La ciudad de Pilar fue el escenario de la presentación del plan piloto del Ecomercado Solidario, un proyecto destinado a la recuperación y redistribución de alimentos para familias en situación de vulnerabilidad. La actividad se llevó a cabo en el salón multiuso de la Cruz Roja Paraguaya y reunió a diversas autoridades y representantes de instituciones involucradas en la iniciativa.
Entre los asistentes se encontraban María Esther Jiménez, presidenta del Consejo Nacional de Donación de Alimentos (CONADA), y Miriam Zarnikowsky, coordinadora del CONADA, quien detalló que la propuesta surge de una cooperación bilateral con Chile. Zarnikowsky destacó la importancia de trasladar la experiencia chilena de los Ecomercados Solidarios, que comenzó como un proyecto piloto y se ha expandido a otros municipios.
“Queremos implementar un modelo que tiene Chile, que es el de los Ecomercados Solidarios”, afirmó Zarnikowsky, enfatizando la necesidad de colaboración entre el gobierno municipal, actores locales, instituciones públicas y el sector privado para el éxito del proyecto. El modelo consiste en recuperar alimentos aptos para el consumo humano que, por diversas razones, no llegan a los circuitos comerciales, para clasificarlos y redistribuirlos a quienes más lo necesitan.
El CONADA planea trabajar con empresas y otros actores del sector privado para establecer una red de donantes que permita sostener el sistema. Zarnikowsky subrayó que este esfuerzo no solo busca rescatar alimentos, sino también mejorar la seguridad alimentaria de las familias beneficiarias.
La viceministra del Ministerio de Desarrollo Social, María Esther Jiménez, explicó que el proyecto se enmarca dentro del fortalecimiento del CONADA, que busca asegurar la trazabilidad de los alimentos donados. Jiménez mencionó que Paraguay solicitó la cooperación del Fondo de Solidaridad e Inversión Social (FOSIS) de Chile para adaptar su metodología a la realidad nacional.
Carolina Campos, del FOSIS, compartió que el modelo chileno inició en agosto de 2022 en la comuna de Lo Prado y comenzó atendiendo a 75 familias en situación de pobreza. Desde entonces, se ha expandido a 11 comunas en 2023, promoviendo un enfoque colaborativo entre municipios, sociedad civil y empresas donantes.
La misión técnica que actualmente está en Paraguay tiene como objetivo contribuir al diseño del modelo para su implementación en Pilar. A medida que se avanza en esta etapa, se espera definir acuerdos con las instituciones participantes y potenciales donantes, lo que podría convertir a Pilar en un ejemplo de cómo aprovechar alimentos que de otro modo podrían desperdiciarse. La implementación del proyecto dependerá de los acuerdos alcanzados entre los distintos actores involucrados.