España, potencia porcina mundial en 11 gráficos: un sector en peligro por la peste porcina africana
El sector porcino en España se ha consolidado como un pilar fundamental de la ganadería nacional y un motor del agroalimentario, destacándose por su formidable crecimiento en producción y exportaciones en las últimas décadas. Con más de 33 millones de cerdos y una previsión de 54 millones sacrificados en 2024, España se posiciona como la cuarta potencia mundial en este sector, solo detrás de China, EE. UU. y Brasil. En Europa, lidera el mercado tras superar a Alemania en 2015, cuya industria porcina sufrió un fuerte impacto debido a la peste porcina africana (PPA), un virus fatal para los cerdos que los alemanes aún no logran controlar. Esto coloca a España en una posición privilegiada, aunque también expuesta, ya que la misma enfermedad representa una amenaza latente para sus granjas. Las exportaciones en este sector alcanzan casi 8.800 millones de euros, reflejando no solo la dinámica producción, sino también el creciente reconocimiento internacional de los productos españoles. A medida que la demanda global aumenta, el sector se enfrenta al desafío de mantener su liderazgo y garantizar la bioseguridad para evitar la propagación de enfermedades que afecten la producción. En resumen, el sector porcino español, con su destacada capacidad de producción y exportación, se enfrenta tanto a oportunidades como a riesgos que podrían influir en su futuro próximo.
